15分钟高颜值早餐:赶紧来重启你的早餐桌

15分钟高颜值早餐:赶紧来重启你的早餐桌

15分钟高颜值早餐做法<第五辑>

 

【芝士厚蛋烧&粉色酱汁】

【芝士厚蛋烧】

厚蛋烧材料

鸡蛋2个

牛奶或水30ml

盐、糖适量

马苏里拉碎半把(或早餐芝士1片)

粉色酱汁材料

番茄沙司1大匙

蛋黄酱1大匙

白糖半大匙

 

芝士厚蛋烧与普通没什么不同,就是在第一次摊开鸡蛋液的时候在中间撒上芝士再卷。(我使用来大约半把马苏里拉碎,嗯就是披萨用的那种啦,你也可以用早餐芝士片。)

最近总是觉得自己厨艺提高了可以伪装西餐大厨,酱汁也要自己调。

今儿配芝士厚蛋烧的粉色酱汁是 :

丘比蛋黄酱:亨氏番茄沙司:白糖 = 1:1:0.5

是一款和鸡蛋非常搭配的简单酱汁,直接让鸡蛋口味大幅提升!

【薏米红枣牛奶米糊】

 

薏米一小把

大米一小把

红枣三颗

牛奶500ml

水250ml

冰糖适量

*豆浆机一台

1 薏米、大米、红枣浸泡一夜。

2 第二天把所有材料放进豆浆机开启米糊模式。

3 过滤掉渣渣即可。

 

【黑椒意面&神奇微波太阳蛋】

抛开传统的红白绿意面不说,黑椒意面可是我从小到大的心头NO.1!

小时候最喜欢的就是牛排套餐里的意面,吃完牛排后一定会多要一份黑椒汁来拌意面吃。

黑椒碎在嘴里爆开的感觉太带劲,混合着浓醇的黄油香,配上爽滑劲道的面条。

是我记忆中最最好吃的东西啦 ~\(≧▽≦)/~

现在家中都会常备一瓶黑椒汁,超市有很多品牌可以选择!

通常用李锦记或者味好美。

今天介绍超级快速的早午餐黑椒意面做法,只需一口锅,15分钟就搞定!

意面1把

胡萝卜片少许(可选)

香菇两朵切片(可选)

香肠切片少许(可选)

黑椒汁2大匙

黄油1大匙

盐糖适量

 

 

1 煮锅里放入多一些水,越多越好,放一大匙盐,开煮。

2 煮沸腾后放入意面、胡萝卜、香菇、香肠一起煮12分钟。(注意一下你选择的意面,包装上会有煮的时间,在这里要少煮2分钟。如果包装上写煮14分钟,那么这里就煮12分钟。)

3 煮到12分钟时,把煮面水倒掉,但是不用完全沥干,留上一些因为还需要拌炒意面。

4 放入黑椒汁2大匙、黄油1大匙,开大火拌炒收汁。

5汁收好关小火试试味道,可以用少许盐和糖调味,喜欢黑胡椒的可以多加一些酱。然后就可以起锅了。

太阳蛋具体做法戳此:

微波炉做鸡蛋神技!这样做太阳蛋,再也不会炸开花了

【现打香蕉牛奶&巧克力香蕉牛奶】

巧克力香蕉牛奶 配 亨氏玉米片已经荣升为我家小熊最爱早餐,没有之一!

作为麻麻要一直为宝贝抵挡住外面各种乱七八糟的反式脂肪酸、棕榈油、各种乱七八糟的添加剂… 甚是辛苦!一味强制禁止小朋友吃零食几乎是不可能的事情。(身为麻麻的我都无法不吃零食 泪目…)

科学家们的研究表明,人3~7岁吃的口味就会形成一生的味觉习惯。

所以现在一直在做的事情是尽量让宝宝吃到新鲜的食材,让她感觉到天然的美味。

为了宝贝的健康,妈妈们一定要勤快起来哟。

今天这款香蕉牛奶本身简单又好做!

材料一起扔进料理机即可。

然后升级了巧克力版,保证所有小朋友都爱惨!

从此不用再喝外面的添加剂饮料和什么乱七八糟的复原乳。

材料(1份原味+1份巧克力味)

成熟香蕉2根

巴氏鲜奶500ml

蜂蜜或白糖2大匙

能多益巧克力榛子酱1大匙

1 香蕉用勺或叉捣成泥。

2 香蕉、牛奶、蜂蜜(白糖)一起放进料理机里打匀,即成原味香蕉牛奶。

3 倒出一半。在剩下的一半原味香蕉牛奶里加入1大匙巧克力酱继续打匀,即成榛子巧克力香蕉牛奶。

撒上早餐玉米片或者水果麦片都一级棒!  

【蔬菜沙拉&枸杞牛奶粥】

【蔬菜沙拉】

适合夏季的早餐沙拉!

冰箱里有什么蔬菜都可以用,只要是适合生吃的蔬菜,我通常爱用球生菜和绿甘蓝,还有番茄和早餐火腿

沙拉的重点在于沙拉酱,丘比系列的都很好吃。

A

蛋黄酱1大匙

糖1小匙

柠檬汁1小匙

盐一点点

B

蔬菜自选

火腿肠培根自选

鸡蛋自选

1 材料A放在一起搅匀。

2 蔬菜和肉切好,放上1拌匀。

3 煎好太阳蛋盖上。

 

【培根与酥烤吐司&牛奶红豆沙】

{材 料}

A

吐司2片

培根2条

B

自制红豆泥4大匙

牛奶500ml

 

{ }

1 材料A放在一起搅匀。

2 蔬菜和肉切好,放上1拌匀。

3 煎好太阳蛋盖上。 

 

【意式奶酪白酱土豆团子&番茄培根卷】

 土豆团子和奶酪酱汁都是提前做好的,比较复杂。

之前的一篇详细讲解了奶酪白酱的做法:

不外传!意餐大厨秘密配方:奶酪白酱RISOTTO

番茄培根卷就很简单啦!油腻腻的培根卷上小番茄后,瞬间变得清爽可口了。

【番茄培根卷】

蛋小番茄8个

培根4片横着对切成长条

牙签8个

1 培根条上放上小番茄,卷起来用牙签扎进去固定。

2 放在平底锅上中小火慢慢煎到培根熟为止,记得要翻面哦。

 

【橄榄菜客家米粉&卤油豆腐】

 

各种米粉里最不喜欢做的就是客家细米粉了!= = 因为又细又软,一煮就糊,炒也爱粘。

处理这种米粉的办法:先泡软,沥干水分,锅里放多多的油快炒。这样子才能做好。

【橄榄菜客家炒米粉】

客家干米粉1块

橄榄菜1大匙

油适量

生抽1小匙

盐、糖适量

1 米粉用热水泡软,沥干水分,最好用厨房纸巾去除多余的水分。

2 锅里放2大匙油,放入橄榄菜爆香,继续放入1小匙生抽爆香。

3 放入泡好的米粉一起翻炒。(建议用筷子)大约1~2分钟就好。

 

【经典鸡蛋蔬菜三明治&水果牛奶麦片】

三明治是最基础款的,里面夹馅为:

微波太阳蛋、生菜。

一片面包上抹满番茄沙司,一片面包上抹满蛋黄酱。

虽然简单但是味道非常棒!(番茄沙司和蛋黄酱在一起非常搭。)

微波太阳蛋的详细做法之前也有写过哟:

微波炉做鸡蛋神技!这样做太阳蛋,再也不会炸开花了

水果麦片粥是在普通牛奶麦片煮好的基础上切了一些水果丁进去,最爱放的是香蕉,然后是苹果!

(ˉ▽ ̄~)

【牛奶麦片&蛋黄酱汁太阳蛋】

 

我觉得麦片真是家中应该常储备的好食材!

冲着它的营养价值与快捷做法就能给出极高的分数。

我家经常是用牛奶来煮一煮,可以加玉米片、水果干、新鲜的水果。

配上鸡蛋或者吐司都棒棒哒!

太阳蛋照例是微波炉神技!

具体做法戳此:

微波炉做鸡蛋神技!这样做太阳蛋,再也不会炸开花了

今天的太阳蛋单独配上了我特调的蛋黄酱酱汁,撒上少许现磨黑胡椒碎。

纯西式的吃法好极啦!

【牛奶麦片】

 

牛奶250ml

早餐麦片3大匙

糖1~2大匙

小麦胚芽少许(可选装饰)

熟黑芝麻(可选装饰)

1 煮锅里牛奶、麦片、糖煮两三分钟即可。

2 撒上少许小麦胚芽或其他装饰。

PS:小麦胚芽是最近很流行的SUPERFOOD之一,含丰富的维他命E、B1及蛋白质,营养价值非常的高。胚芽是小麦生命的根源,是小麦中营养价值最高的部分。

买了一罐,做粥和麦片都可以放一勺,也可以用牛奶来泡!

 

 

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